Sinterklaas.aangevraagd.nl Sinterklaas.aangevraagd.nl Sinterklaas.aangevraagd.nl

Taaitaai Recept

Ingrediënten

- 50 gram bloem
- 100 gram honing
- 1 eetlepel stroop
- halve theelepel zout
- halve theelepel potas (ookwel kaliumcarbonaat)
- 3 theelepels kaneelpoeder
- 1 theelepel gemalen anijs
- 1 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 theelepel kruidnagelpoeder

Bereiding

- Verwarm de oven voor op 160 ºC
- Verwarm de honing zachtjes en roer er de stroop door
- Zeef de bloem en meng er de specerijen en het rijsmiddel door
- Voeg er de inmiddels afgekoelde honing en stroop bij en kneed het geheel tot een stevig deeg
- Rol het deeg uit, of maak er vormpjes van
- Leg het op een met margarine ingevette bakplaat en bak het in een matig warme oven in circa 25
  minuten lichtbruin
- Je kan controleren of het gaar is door er met een naald in te prikken. Wanneer deze droog blijft,
  is het gaar

terug