Sinterklaas.aangevraagd.nl Sinterklaas.aangevraagd.nl Sinterklaas.aangevraagd.nl

Pepernoot Recept

Ingrediënten

- 125 gram bloem
- 125 gram boter
- 125 gram zelfrijzend bakmeel
- 80 gram bruine basterdsuiker
- 2 eetlepel water
- halve theelepel zout
- 1 eierdooier
- 1 theelepel speculaaskruiden
- halve theelepel kaneel

Bereiding

- Verwarm de oven voor op 160 Graden
- Kneed alle ingrediënten door elkaar tot een soepele bol deeg
- Laat deze bol 1 uur in de koelkast rusten
- Smeer de 2 bakplaten in met boter
- Draai van je bol deeg kleine balletjes
- Leg deze op gelijke afstand op de bakplaat
- Druk elk balletje een beetje plat
- Verdeel het deeg over twee bakplaten
- Bak de pepernoten in de oven in ongeveer twintig minuten goudbruin en gaar

terug